Свинина по-немецки с беконом

Этот классический рецепт приготовления свинины удивит любого гурмана изысканностью вкуса, а его приготовление не займет много времени. И так начнем:

1. Смешайте муку, соль и перец. Заранее подготовленные свиные куски (можно немного отбить) обваляйте в подготовленной смеси и отложите на тарелку.

2. На сковороде обжарьте бекон, можно использовать говяжий фарш и отложите в сторону. На этой же сковороде на медленном огне обжарьте лук до стеклообразного состояния и переложите в другую посуду.

3. Подготовленные свиные куски обжарьте с каждой стороны в течение 3-5 минут и снимите с огня.

4. На пустую сковороду вылейте сухое белое вино и уберите образовавшиеся излишки от жарки. Влейте сливки, горчицу, добавьте перец, бекон и разместите на сковороде куски свинины. Потушите в течение 10-15 минут до уменьшения количества соуса, добавьте специи по вкусу.

 Блюдо подавайте горячим, приятного аппетита!